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Bei Zusje steht der Genuss im Mittelpunkt. Freu dich auf viele kleine, frisch zubereitete Tapas-artige Gerichte, die du ganz nach deinem Geschmack zusammenstellen kannst. Pro Runde wählt jeder Gast an deinem Tisch seine zwei Favoriten aus. So könnt ihr Schritt für Schritt die Vielfalt unserer Karte entdecken – ganz entspannt und in eurem Tempo.

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Vorspeisen

Vorspeise der Saison

Caesar-Salat mit knusprig gebratenem Hähnchenfilets, Parmesan und Linsencrackern

Charcuterie Brett

Mit Manchego, Serranoschincken, Fuet Salami und Feigenmarmelade

Surimisalat

In Romasalat mit frischen Apfelstückchen und Flusskrebsen

Rote Bete Tatar

Mit karamellisiertem Ziegenkäse und Feigenmarmelade

Saisonale Vorspeise

Räucherlachs

Auf gegrilltem Wikingerbrot mit Süßkartoffelaufstrich

Ziegenkäse im Speckmantel

Mit Honig-Thymian-Sauce

Blumenkohl Bites

Mit Romanasalat, Buchweizensalat und Erbsenpüree

Steak Tartar Sandwich

Auf Brioche-Toast mit Cornichons und Trüffelmayonnaise

Thunfischtartar

Mit Guacamole

Beef Tataki

Mit knusprigen Röstzwiebeln und Hoisin-Mayo

Thunfischtatar

Mit Wakame, Sriracha-Mayonnaise und Soja-Knoblauch Sauce

Tomatencremesuppe

Mit Parmesanschaum

Carpaccio

À la Zusje mit Trüffelmayonnaise

Falafelbällchen

Mit Naanbrot und süß-sauer eingelegtem Rotkohl

Vitello Tonnato

Mit Thunfischsalat, Kapernapfel und Thunfischmayonnaise

Gegrillte Zucchini

Auf Wikingerbrot mit Ricotta, Parmesan und Kräuteröl

Kabeljausalat

Mit Toast und Erbsenpüree

Rinderschmorbraten nach Hausfrauenart

Mit ungarischem Salat und Amsterdamer Zwiebelrelish

Hauptspeisen

Hauptspeise der Saison

Pastrami New York Style auf einem gegrillten Brioche-Brötchen mit Cheddarsauce

Chicken & Waffles

Mit Speck und Ahornsirup

Knoblauch Garnelen

Mit gewürztem Orzo und frischer Zitrone

Grünes Curry

Mit Reis, Limette und roter Chili

Pommes mit Rinderschmorbraten

Unser Geheimtipp!

Gegrilltes Schweinefilet

Mit gerösteten Bundmöhren, Baconjam, Kartoffelgratin und Salbeijus

Käsekrokette

Mit Brioche-Toast, Sauce Hollandaise und Gurkenrelish

Pfeffersteak

Mit Pommes Frites und Pfeffersauce

Gemüsequiche

Mit gegrilltem Gemüse, Feta und geschmorten Tomaten

Hähnchenspieß Saté

Mit Glasnudeln, Atjar, Erdnusssauce und Kentang

Grillburger

Vegetarisch mit Bruschetta-Salsa, Cheddar und Remoulade

Schnitzel

Mit Rösti und Preiselbeeren

Gemüselasagne

Mit Parmesanschaum und geschmorten Tomaten

Bao Bun

Mit knuspriger Garnele und Sriracha-Mayonnaise

Short Rib

Auf Rösti mit Rendang vom Weißkohl

Rinderfiletspieß

Mit Glasnudeln und Thai-Dressing

Fish and Chips

Mit Remouladensauce

Shiitake Rendang

Mit Reis, Atjar, Kentang und Cassava-Krupuk

Wrap Pollo

Mit knuspriger Jalapeño-Käsefülung

Hotdog Deluxe

Mit Jalapeño-Käsewurst, Sauerkraut und Senf

Wellington

Mit Selleriecreme und Parmesanschaum

Rib Bites

Auf einem Bao Bun mit knusprigen Röstzwiebeln und Sriracha-Mayonnaise

Crunchy Gamba Rings

Mit Knoblauchmayonnaise und BBQ-Sauce

Zarte Rinderschulter

Mit Blumenkohl Bites und lauwarmen Hummus

Pochiertes Ei

Mit Trüffel-Orzo und Sauce Hollandaise

Butter Chicken

Im Streetfood-Style mit Naanbrot und Frühlingszwiebeln

Gyoza

Mit Weißkohlsalat, Hoisinsauce und knusprigen Röstzwiebeln

Mini Burger

Burger mit Cheddar, Zwiebelchutney und BBQ-Sauce

Gegrillter Lachs

Mit Knoblauch-Orzo, Sauce Antiboise und geschmorten Tomaten

Loaded Nachos

Mit Cheddar und BBQ-Sauce

Sticky Pork Belly

Schweinebauch mit Kimchi, roter Chili und Thai-Dressing

Nachspeisen

Nachspeise der Saison

Espresso Martini Dessert mit feinem Kaffeearoma

Bastogne Parfait

Mit Karamellsauce

Zitronensorbet

Sehr erfrischend

Joghurteis Türmchen

Mit Ananas und Zitronenschaum

Crème Brûlée

Karamellisiert

Pornstar Martini Dessert

Mit Passionsfrucht-Eis

Schokoladen Blondie

Brownie aus weißer Schokolade, mit Erdnussauce, Salzkaramell Perlen und Toffee-Karmallesauce

Zusje Misslungener Apfelkuchen!?!

Unser Klassiker!

Sjoom

Orangensaft mit einer Kugel Vanilleeis und Mandarinenschaum

Essen wegzuwerfen wäre doch schade, oder? Denkst Du mit uns mit? Genieße gerne nach Herzenslust, aber lass uns bitte so wenig wie möglich verschwenden. Danke! 💛